针叶樱桃，又名西印度樱桃（West Indian Cherry，学名Malpighia glabra），顾名思义它的原产地是热带美洲的西印度群岛，为黄褥花科常绿灌木的热带果树。

    1991年海南省联合贸易公司从日本引入该苗木试种成功，并于一九九六年七月在人民大会堂召开成果鉴定会，受到与会专家的高度评价。至此，海南岛成为针叶樱桃最为理想的种植区域。在海南种植针叶樱桃，一年种植，第二年开花结果，年亩产量为4000市斤，产果期12-15年。

主要营养成份及用途

    针叶樱桃的果实本身味道较苦、酸涩，不适合单独食用；却因为它生长的树形优美，最初大部分当作观赏用，后来专家发现针叶樱桃富含高营养价值，才再度引起大众的重视，更大大的提升其经济价值。最大的发现莫过于惊人的维生素C含量，根据数据显示，每一百公克的针叶樱桃果实，新鲜的绿熟果实含2,100～2,976毫克的维生素C，红熟果实是1,180～1,910毫克。另一项报告也指出，100%纯针叶樱桃粉含有18,900毫克的维生素C，居水果类之冠。

    另一方面，针叶樱桃果肉中还有维生素A、B1、B2、铁、钙、磷、烟碱酸等营养成分，然而由于果皮薄、果肉软，果实贮存不太容易，为了保存这些营养成分，采收的工作必须特别预防日晒高温，而且采回后也要随即运回产品处理室压成汁，以纯果汁及果肉方式冷冻贮存起来。现在除了生食之外，针叶樱桃最常制成果汁、锭片等食品。另外，也因为维生素C具有极佳的美白功效，近几年来也被广泛应用成为美容保养品界的新宠儿。全球许多知名品牌如平衡康、纽崔莱 、康力士、DHC等也运针叶樱桃的营养成份制作成保健品及护肤品，其功效也受到了广大消费者的认可和喜爱。

针叶樱桃的营养制作方法:

1、针叶樱桃汁

2、针叶樱桃酒

3．针叶樱桃甜汤

4．冬菇针叶樱桃

5、针叶樱桃鸡尾酒